Продукты:

свинина 0.5 кг,
помидоры 2-3 шт.,
перец болгарский по 1 шт. трех основных цветов,
морковка 1 шт.,
лук репчатый 1 крупная или 2 мелких головки,
сыр 150-200 г.,
сметана 250 г.,
пиво темное 1 стакан,
соль,
перец.

Мясо нарезать маленькими кусочками (немного крупнее, чем для азу). Болгарский перец, помидоры и лук порезать довольно мелко, морковку порезать звездочками, сыр потереть на мелкой терке. Свинину слегка обжарить в масле, добавить в сковородку все вышеперечисленные овощи, перемешать, посолить, поперчить. Тушить на среднем огне до готовности мяса. Добавить сметану, через пару минут влить стакан пива и всыпать тертый сыр. Через пять минут блюдо готово.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 18:06