Продукты:

4 большие картофелины,
масло сливочное - 50 г,
сыр - 50 г тертого твердого острого,
яйца - 4 шт,
сметана - 4 ст.л.,
лук зеленый - немного,
соль,
перец.

Нагреть духовку. Картофель вымыть, положить в глубокий противень, убавить огонь. Запекать в течение 40-50 минут. Когда картофель будет готов, срезать бок картофеля (по его длине) острым ножом. Кофейной ложечкой вынуть мякоть, оставив приблизительно 1 см от кожуры. В миске перемешать мякоть картофеля с маслом, тертым сыром, солью, перцем. Наполнить пустую картофелину этой смесью наполовину. Влить туда яйцо и сверху добавить ложку сметаны. Поставить фаршированный картофель в духовку, убавить огонь, запекать 8-10 минут, пока яйцо не будет готово. Подавать это блюдо горячим, посыпав зеленым луком.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 17:21