Что нужно на 4 порции запеченного картофеля со сливками:

• 1 кг очищенного розового картофеля
• 2 ч. ложки дижонской горчицы
• 1/2 стакана густых сливок
• 1 яичный желток
• 1 ст. ложка свежих листьев розмарина
• 1/2 стакана тертого сыра Грюйер или другого сыра

Что нужно на 4 порции запеченного картофеля со сливками:

• 1 кг очищенного розового картофеля
• 2 ч. ложки дижонской горчицы
• 1/2 стакана густых сливок
• 1 яичный желток
• 1 ст. ложка свежих листьев розмарина
• 1/2 стакана тертого сыра Грюйер или другого сыра

Как приготовить запеченный картофель:

1. Вилкой проткните картофелину 5 раз в разных местах. Положите картошку на противень и запекайте в духовке минут 15–20 или в микроволновке на полной мощности 5–6 минут. Выньте картофель на тарелку и остудите, затем порежьте кольцами толщиной в один см.

2. Разогрейте духовку до 180?С. Смажьте глубокую форму маслом.

3. Смешайте горчицу, сливки и яичный желток, посолите, поперчите.

4. Выложите первый слой картошки в форму для запекания, посыпьте 1/3 листьев розмарина и 1/3 части сыра. Повторите слои 2 раза, залейте сливками и запекайте 35 минут или пока картофель не будет полностью готов, а сыр не станет золотистого цвета.

5. Запеченный картофель со сливками готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2012-9-6 19:24