Рецепт бананового кекса

Общее время приготовления по рецепту – 1 час 20 мин

Что нужно на 16 порций бананового кекса:

• 2 спелых размятых в пюре банана
• 5 ст. ложек натурального обезжиренного йогурта
• 5 ст. ложек растопленного сливочного масла
• 2 крупных яйца
• 100 г сахарного песка
• 100 г коричневого сахара
• 1 1/2 ст. муки
• 4 ст. ложки льняного семени
• 3/4 ч. ложки пищевой соды
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки молотой корицы
• 1/8 ч. ложки молотой гвоздики
• 5 ст. ложек сахарной пудры
• 1 1/2 ч. ложки нежирного молока

Как приготовить банановый кекс:

1. Разогреть духовку до 180° (отметка 4 на газовых духовках).

2. Смешать первые 4 ингредиента в большой миске; взбить миксером на средней скорости. Добавить сахарный песок и коричневый сахар; взбить до однородности.

3. Смешать муку и следующие 5 ингредиентов (заканчивая гвоздикой). Добавить мучную смесь к банановой, взбить до равномерности. Смазать прямоугольную форму для кекса жиром, выложить тесто. Выпекать при 180° в течение 55 мин или пока полностью не пропечется. Вынуть из духовки и остудить 10 мин в форме на решетке.

4. Вынуть банановый кекс из формы, остудить полностью. Смешать сахарную пудру и молоко до однородности, полить банановый кекс сверху.

Рецепты кексов:
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС
АНАНАСОВО-МОРКОВНЫЙ КЕКС
БАНАНОВЫЙ КЕКС С МАКОМ
БАНАНОВЫЙ КЕКС С ГЕРКУЛЕСОМ
АПЕЛЬСИНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 23:03