Молодой картофель с беконом, майонезом и укропом

Молодой картофель с беконом, майонезом и укропом

Что нужно на 8 порций молодого картофеля с майонезом:

  • 1,5 кг очищенного молодого картофеля
  • 8 полосочек нарезанного бекона
  • 4 тонко нарезанных луковиц шалот
  • 2 мелко нарезанных стебля сельдерея
  • 1 сладкий нарезанный зеленый перец
  • Майонезная заправка с укропом и чесноком
  • 150 мл классического качественного майонеза
  • 5-6 натертых на самой мелкой терке зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа + нарезанный укроп для подачи

 

 

Что нужно на 8 порций молодого картофеля с майонезом:

  • 1,5 кг очищенного молодого картофеля
  • 8 полосочек нарезанного бекона
  • 4 тонко нарезанных луковиц шалот
  • 2 мелко нарезанных стебля сельдерея
  • 1 сладкий нарезанный зеленый перец
  • Майонезная заправка с укропом и чесноком
  • 150 мл классического качественного майонеза
  • 5-6 натертых на самой мелкой терке зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа + нарезанный укроп для подачи

 

 

Как приготовить молодой картофель с майонезом:

1. Отварите картофель до готовности в слегка подсоленной кипящей воде. Слейте воду, немного остудите картошку и нарежьте крупными кусками. Положите отваренный картофель в глубокую миску с крышкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

2. Смешайте в маленькой мисочке майонез, укроп и чеснок, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 15 минут.

3. В большой антипригарной сковороде пожарьте бекон, помешивая, в течение 4-5 минут или до светло-золотистого цвета. Выложите бекон на бумажное полотенце, остудите.

4. В большой глубокой стеклянной миске смешайте картофель, майонез, лук-шалот, сельдерей и перец. Посыпьте беконом и укропом.

5. Молодой картофель с майонезом готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #картофель #беконом #майонезом #укропом

2013-5-20 17:36

Источник: Gurmania.ru