Продукты:

на 1 л морса

1 стакан клюквы,
0.5 стакана сахара,
0.8 л воды

Спелую клюкву моют, кладут в эмалированную посуду, разминают деревянным пестиком, отжимают сок и ставят его на несколько часов в холодное место.

Выжимки заливают кипятком, варят 10 минут и отжимают вторичный сок.

Смешивают первичный и вторичный сок, добавляют сахар, нагревают до кипения, разливают в банки, герметически укупоривают и охлаждают.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 14:38