Продукты:

3 кг помидор,
1 кг красного болгарского,
300 г чеснока очищенного,
зелень кинзы - 2 пучка,
укроп - 2 пучка,
петрушка - 2 пучка,
реган (базилик) - 2 пучка,
перец горький - 200 г,
морковь - 2-3 шт,
соль по вкусу.

Помидоры перекрутить на мясорубке, вместе с перцем (болгарским), чесноком и морковкой. Поставить варить в кастрюле. В это время отдельно перекрутить зелень и перец горький. Когда томат сварится (минут 30), кинуть в него зелень с горьким перцем и варить 5 минут. Закатать в стерилизованные банки. Укутать на 12 часов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 21:29