Овощной салат с копченым лососем

Овощной салат с копченым лососем

Что нужно на 5 порций овощного салата:

  • Половина тонкого багета, нарезанного небольшими кубиками
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 2 яйца
  • 1/4 стакана белого винного уксуса
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 порванный руками салат ромэн
  • 250 г нарезанного ломтиками копченого лосося
  • 2 нарезанных дольками помидора
  •  2 нарезанных тонкими полукольцами огурца

Что нужно на 5 порций овощного салата:

  • Половина тонкого багета, нарезанного небольшими кубиками
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 2 яйца
  • 1/4 стакана белого винного уксуса
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 порванный руками салат ромэн
  • 250 г нарезанного ломтиками копченого лосося
  • 2 нарезанных дольками помидора
  •  2 нарезанных тонкими полукольцами огурца

Как приготовить овощной салат с рыбой:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Положите ломтики хлеба на противень для выпечки, полейте 2 столовыми ложками масла. Запекайте до светло-золотистого цвета.

2. Положите яйца в холодную воду, доведите до кипения на среднем огне, варите 2 минуты. Слейте и промойте под холодной водой. Снимите верхушку яйца. Ложкой выньте сваренное всмятку яйцо в небольшую миску. Добавьте оставшееся масло, уксус, чеснок, соль, перец. Взбейте до однородной массы.

3. Положите листья салата, кусочки лосося, помидоры и огурцы в большую миску. Перемешайте осторожно и добавьте крутоны (поджаренные кусочки хлеба). Полейте соусом, перемешайте осторожно и подавайте.

4. Овощной салат с рыбой готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

Gurmania.ru »

Темы: #овощной #салат

2012-10-21 14:42

Источник: Gurmania.ru

овощной салат → Результатов: 37 / овощной салат - фото