Роллы из рисовой бумаги с курицей и манго

Роллы из рисовой бумаги с курицей и манго

Что нужно на 8 порций роллов из рисовой бумаги:

  • 16 листов рисовой бумаги
  • 4 порванных руками листа салата айсберг
  • 1 нарезанная тонкими спичками морковь
  • 1 нарезанный тонкими полосками огурец
  • 300 г измельченного вареного мяса курицы
  • 1 очищенный от кожуры, нарезанный короткими полосками манго
  • 60 г несоленого нарезанного жареного миндаля
  • Соус:
  • 1/3 стакана сладкого соуса чили
  • Свежевыжатый сок 1 лайма

Что нужно на 8 порций роллов из рисовой бумаги:

  • 16 листов рисовой бумаги
  • 4 порванных руками листа салата айсберг
  • 1 нарезанная тонкими спичками морковь
  • 1 нарезанный тонкими полосками огурец
  • 300 г измельченного вареного мяса курицы
  • 1 очищенный от кожуры, нарезанный короткими полосками манго
  • 60 г несоленого нарезанного жареного миндаля
  • Соус:
  • 1/3 стакана сладкого соуса чили
  • Свежевыжатый сок 1 лайма

Как приготовить роллы из рисовой бумаги:

1. Сделать соус: взбейте венчиком сладкий соус чили и 2 столовые ложки лимонного сока.

2. Заполните наполовину глубокую миску или тарелку теплой водой. Окуните 1 лист рисовой бумаги на 30 секунд в воду. Выньте на чистый стол или мокрое кухонное полотенце.

3. Вдоль 1 края рисовой бумаги положите листья салата, затем морковь, огурец, курицу, манго и кешью. Сложите по бокам и скатайте рулетиком. Так сделайте со всеми ингредиентами. Накройте роллы из рисовой бумаги влажным полотенцем. Подавайте с соусом.

4. Роллы из рисовой бумаги готовы.

Gurmania.ru »

Темы: #рисовой #бумаги #роллы

2012-11-6 18:13

Источник: Gurmania.ru