Продукты:

клюква,
вода

Подготовленные ягоды укладывают в банки, наполняя их доверху, и заливают кипящей водой.

Наполненные банки накрывают лакированными крышками и устанавливают в емкость с водой, нагретой до 75-80°С, для пастеризации.

Время пастеризации при 90°С для банок вместимостью 0,5 л - 7-10 мин, 1л - 10-12 мин.

После обработки банки герметически укупоривают и охлаждают.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 14:37