Продукты:

2 куриные грудки,
6 яиц,
250 г твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
1 стакан грецких орехов,
250 г шампиньонов,
2 луковицы,
майонез,
растительное масло;
для украшения:
зелень и мелкие помидоры.

Куриные грудки отвариваем до готовности, слегка подсаливаем.  Яйца трем на крупной терке. Два белка оставляем для украшения.  Сыр и чеснок также трем на терке и смешиваем друг с другом.  Лук мелко режем и жарим вместе с грибами в растительном масле.  Орехи измельчаем.  Когда все готово, начинаем собирать и украшать КУРИНЫЙ ТОРТ, для чего используем форму. Если форма неразборная, для облегчения последующего извлечения салата форму можно выстелить пленкой.  Подготовленные ингредиенты выкладываем в форму слоями. 

1 слой - мелко порубленные куриные грудки. Майонез.
2 слой - грецкие орехи.
3 слой - тертые яйца. Майонез.
4 слой - жареные грибы с луком.
5 слой - тертый сыр с чесноком. Майонез.

Верх покрываем майонезом, засыпаем тертыми на крупной терке белками. Этому салату-торту нужно хорошо пропитаться в холодильнике 1-2 часа.
Перед подачей на стол "торт" вынимаем из формы, помещаем на блюдо и украшаем листиками петрушки и помидорками "черри".

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 21:51