Инструкции:

2 кг.баклажан слегка отварить, потом порезать на кубики и обжарить на растительном масле.
1  кг. лука-порезать и обжарить.
1 кг моркови-на крупную терку и обжарить.
2 кг болгарского перца, порезать.
3 стакана фасоли замочить на сутки в воде, потом отварить
Все смешать, добавить: 3 стол.ложки соли-без верха, 10 стол.ложек сахара-без верха, 100 гр.уксуса-9%, 3,5 литра томата.

Варить 25 мин, помешивая. Горячим накладывать в банки и закатывать.
Очень вкусно!

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-3-10 22:28