Запеченная баранина с овощами

Запеченная баранина с овощами

Как приготовить баранину с овощами:

  • 5-6 средних очищенных картофелин (порезанных на 4 части)
  • 1 большой красный стручковый перец, плотно нарезанный
  • 1 большой зеленый стручковый перец, плотно нарезанный
  • 1 большой баклажан, порезанный крупными кольцами
  • 3 нарезанных помидора
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 1 головка чеснока, очищенная мелко нарезанная
  • 1 1/2 столовых ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна (или специи на ваш вкус)
  • Соль, перец
  • 8 филейных отбивных ягненка

Как приготовить баранину с овощами:

  • 5-6 средних очищенных картофелин (порезанных на 4 части)
  • 1 большой красный стручковый перец, плотно нарезанный
  • 1 большой зеленый стручковый перец, плотно нарезанный
  • 1 большой баклажан, порезанный крупными кольцами
  • 3 нарезанных помидора
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 1 головка чеснока, очищенная мелко нарезанная
  • 1 1/2 столовых ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна (или специи на ваш вкус)
  • Соль, перец
  • 8 филейных отбивных ягненка

Как приготовить баранину с овощами:

Предварительно подогрейте духовку до 200°C/180°C. Смешайте в отдельной чашке все овощи, включая чеснок, полейте их маслом, посолите, поперчите, добавьте тимьян, перемешайте.

Возьмите антипригарную сковороду. Посолите, поперчите баранину, смажьте её маслом, полейте лимоном. Обжарьте каждый кусочек отдельно до корочки.

Положите мясо сверху овощей и запекайте 45 минут в духовке.

Баранина с овощами готова.

Gurmania.ru »

Темы: #запеченная #баранина #овощами

2014-8-29 08:42

Источник: Gurmania.ru