Что нужно на 4 порции супа с фрикадельками:
- 375 г постного мясного фарша, с добавлением сырого яйца, соли и перца
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 нарезанная луковица
- 1 нарезанный средний красный стручковый перец
- 1 кубик куриного бульона
- 400 г нарезанных помидоров
- 1/2 стакана сухих макарон
- 300 г нарезанной мелкими цветочками брокколи
- 1 ст. ложку мелко нарезанных листьев базилика
- Мелко натертый на терке сыр пармезан
Что нужно на 4 порции супа с фрикадельками:
- 375 г постного мясного фарша, с добавлением сырого яйца, соли и перца
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 нарезанная луковица
- 1 нарезанный средний красный стручковый перец
- 1 кубик куриного бульона
- 400 г нарезанных помидоров
- 1/2 стакана сухих макарон
- 300 г нарезанной мелкими цветочками брокколи
- 1 ст. ложку мелко нарезанных листьев базилика
- Мелко натертый на терке сыр пармезан
Как приготовить суп с фрикадельками:
1. Из мясного фарша приготовьте небольшие фрикадельки.
2. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и стручковый перец. Готовьте 5 минут или пока лук не смягчится. Добавьте куриный кубик, помидоры и 5 стаканов холодной воды. Доведите до кипения. Добавьте фрикадельки и макаронные изделия. Уменьшите огонь до умеренно низкого. Варите на медленном огне 10 минут.
3. Добавьте брокколи. Варите на медленном огне 5 минут или пока макароны не будут готовы. Посыпьте суп базиликом. Подавайте с пармезаном.
4. Суп с фрикадельками готов.
Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru
Gurmania.ru »2013-1-13 18:42