Суп-карри с креветками

Суп-карри с креветками

Что нужно на 4 порции супа с креветками:

  •   1 нарезанный кубиками  средний сладкий лук 
  • 2 ст. ложки  оливкового масла
  • 2 нарезанные зубчика чеснока
  • 2 очищенных и нарезанных кубиками  картофеля
  • 1 баночка консервированной кукурузки
  • 300 мл куриного бульона
  • 200 мл кокосового молока
  • 2 ч. ложки карри
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/4 ч. ложки перца
  • 1 л воды
  • 450 г очищенных больших креветок

Что нужно на 4 порции супа с креветками:

  •   1 нарезанный кубиками  средний сладкий лук 
  • 2 ст. ложки  оливкового масла
  • 2 нарезанные зубчика чеснока
  • 2 очищенных и нарезанных кубиками  картофеля
  • 1 баночка консервированной кукурузки
  • 300 мл куриного бульона
  • 200 мл кокосового молока
  • 2 ч. ложки карри
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/4 ч. ложки перца
  • 1 л воды
  • 450 г очищенных больших креветок

Как приготовить суп с креветками:

1. Обжарьте лук в масле при средней температуре 5 минут или до готовности; добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту в масле. Налейте в кастрюлю бульон, кокосовое молоко, воду. Добавьте в кастрюлю все ингредиенты кроме креветок; доведите до кипения, часто помешивая. Уменьшите высокую температуру и варите, иногда помешивая, 25 минут или пока картофель не будет готов. Добавьте креветки; готовьте 4-5 минут или пока креветки не станут розовыми. Приправьте с солью и перцем по вкусу.

2. Суп с креветками готов.

Gurmania.ru »

Темы: #креветками

2011-8-28 20:27

Источник: Gurmania.ru