Густой суп с говядиной, савойской капустой и свеклой

Густой суп с говядиной, савойской капустой и свеклой

Что нужно на 4 порции густого супа с говядиной:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 большой картофель, очищенный, порезанный кубиками
  • 450 г молодой нарезанной свеклы
  • 250 г мелко нарезанной савойской капусты (около 1/4 вилка)
  • 1,5 л говяжьего бульона
  • 200 г отваренного филе говядины, тонко нарезанного полосками
  • 4 столовые ложки натурального йогурта
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

 

Что нужно на 4 порции густого супа с говядиной:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 большой картофель, очищенный, порезанный кубиками
  • 450 г молодой нарезанной свеклы
  • 250 г мелко нарезанной савойской капусты (около 1/4 вилка)
  • 1,5 л говяжьего бульона
  • 200 г отваренного филе говядины, тонко нарезанного полосками
  • 4 столовые ложки натурального йогурта
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

 

Как приготовить густой суп с говядиной:

1. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, помешивая, в течение 5 минут до слегка золотистого цвета. Положите в кастрюлю картофель, свеклу, жареный лук, капусту, бульон и немного соли и перца. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут или пока картофель не станет мягким.

2. В конце положите в суп отварную говядину и подавайте с йогуртом и зеленым луком.

3. Густой суп с говядиной готов.

Gurmania.ru »

Темы: #суп #густой #говядиной

2012-7-6 08:30

Источник: Gurmania.ru