Что нужно на 4 порции детского супа из моркови:

• 1 кг моркови
• 2 зубчика чеснока (добавьте для поддержки иммунитета и насыщенного вкуса, если ребенок не против этого ингредиента).
• кожура 1/2 апельсина
• 1 кусочек имбиря
• 2 ст. ложки кукурузной муки (или картофельного крахмала)
• 3 ст. ложки нежирных сливок
• соль и перец по вкусу

Что нужно на 4 порции детского супа из моркови:

• 1 кг моркови
• 2 зубчика чеснока (добавьте для поддержки иммунитета и насыщенного вкуса, если ребенок не против этого ингредиента).
• кожура 1/2 апельсина
• 1 кусочек имбиря
• 2 ст. ложки кукурузной муки (или картофельного крахмала)
• 3 ст. ложки нежирных сливок
• соль и перец по вкусу

Как приготовить детский суп из моркови:

1. Очистите морковь и мелко нарежьте.

2. Раздавите зубчик очищенного чеснока.

3. Очистите имбирь.

4. Морковь, имбирь, чеснок и нарезанную кожицу апельсина помесите в скороварку. Залейте водой (около 750мл) и посолите.

5. Варите 10-15 минут после закипания.

6. Все тщательно перемешайте.

7. Добавьте кукурузную муку или крахмал, предварительно разведя в небольшом количестве теплой воды. Добавьте сливки. Нагрейте на медленном огне, помешивая.8. Готовый имбирь, морковь и кожуру апельсина натрите на терке, все ингредиенты добавьте в суп и хорошенько перемешайте, взбивая до бархатистого состояния.

9. Приправьте по необходимости перчиком и сметаной.

10. Перед подачей на стол украсьте детский суп зеленью.

11. Детский суп с морковью готов.

Подписывайтесь на наш канал в Instagram @gurmania.ru

2011-5-17 14:30