Суп из индейки с соусом чили

Суп из индейки с соусом чили

Что нужно на 6 порций супа с индейкой:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 2  нарезанных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка острого соуса с перцем чили
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 2 х 410 г банки консервированного гороха нут
  • 800 г нарезанных консервированных  помидоров
  • 1 л куриного бульона
  • 480 г нарезанной вареной индейки
  • 1/4 стакана нарезанной кинзы
  • Натуральный йогурт или сметана для подачи

 

 

Что нужно на 6 порций супа с индейкой:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 2  нарезанных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка острого соуса с перцем чили
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 2 х 410 г банки консервированного гороха нут
  • 800 г нарезанных консервированных  помидоров
  • 1 л куриного бульона
  • 480 г нарезанной вареной индейки
  • 1/4 стакана нарезанной кинзы
  • Натуральный йогурт или сметана для подачи

 

 

Как приготовить суп с индейкой:

1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, в течение 2-3 минут до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, затем добавьте острый соус и молотый тмин и готовьте в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавьте нут, помидоры, бульон и 300 мл воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-низкого и кипятите на медленном огне в течение 30 минут.

2. Дайте немного остыть. Отлейте половину супа в другую кастрюльку. Взбейте 1 половину супа блендером. Верните суп-пюре в общую кастрюлю. Добавьте индейку, вскипятите суп. Посыпьте суп кинзой. Подавайте с йогуртом или сметаной.3. Су

п из индейки готов.

Gurmania.ru »

Темы: #суп #готовьте

2012-1-2 08:54

Источник: Gurmania.ru