Быстрый зимний суп

Быстрый зимний суп

Что нужно на 2 порции супа с чечевицей:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 мелко нарезанный длинный красный перец
  • 1 нарезанный стебель сельдерея
  • 1 нарезанная морковь
  • 1 ч. ложка молотого тмина
  • 1 ч. ложка молотого кориандра
  • 1 стакан красной промытой чечевицы
  • 1 л. куриного или овощного бульона
  • Нежирный натуральный йогурт для подачи

Что нужно на 2 порции супа с чечевицей:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 мелко нарезанный длинный красный перец
  • 1 нарезанный стебель сельдерея
  • 1 нарезанная морковь
  • 1 ч. ложка молотого тмина
  • 1 ч. ложка молотого кориандра
  • 1 стакан красной промытой чечевицы
  • 1 л. куриного или овощного бульона
  • Нежирный натуральный йогурт для подачи

Как приготовить суп с чечевицей:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне, добавьте лук, перец, сельдерей и морковь и варите в течение 2-3 минут.

2. Добавьте тмин и кориандр и варите, помешивая, еще 1 минуту.

3. Добавьте красную чечевицу и куриный или овощной бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 8-10 минут или пока чечевица не станет мягкой.

4. Приправьте солью и перцем. Подавайте в мисках с ложкой йогурта.

5. Суп с чечевицей готов.

Gurmania.ru »

Темы: #варите #суп

2012-1-2 08:56

Источник: Gurmania.ru

варите суп → Результатов: 11 / варите суп - фото