Продукты:

вареный или жареный цыпленок 200 г,
креветки 100 г,
тыква (в кисло-сладком маринаде) 200 г,
шампиньоны 100 г,
ананас 2 ломтика,
мандарины,
1 маленькая баночка.

Для салатного соуса:
жирная сметана 150 г,
уксус 4 стол. ложки,
горчица 1 стол. ложка,
порошок ингвера 1 кончик ножа,
карии 1 чайн. ложка,
смородиновое желе 1 стол. ложка,
соль,
перец,
взбитые сливки 125 мл.

Для украшения:
огурец 1 шт,
салат 3 листа,
укроп 1 пучок.

Мясо цыпленка порезать мелкими кубиками, выложить в салатницу с вымытыми и обсушенными креветками. Обсушить тыкву и порезать мелкими кубиками. Почистить, вымыть и порезать ломтиками шампиньоны. Мелко нарезать ананас, извлечь из баночки и обсушить мандарины. Все ингредиенты добавить к цыпленку, все осторожно перемешать. Для салатного соуса смешать сметану с уксусом и горчицей и взбить в пену. Приправить порошком ингвера, карри, желе смородины, солью, перцем и добавить взбитые сливки. Осторожно заправить соусом салат. Разрезать огурец вдоль, чайной ложкой извлечь семена, еще раз разрезать пополам.

Источник: http://femy.ru

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

2011-3-10 17:38