Готовим дома овощной суп с макаронами

Готовим дома овощной суп с макаронами

Что нужно на 4 порции овощного супа:

  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 средний красный сладкий лук, мелко нарезанный
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 2 палочки сельдерея, нарезанные кубиками по 2 см
  • 1 большая морковь, нарезанная кубиками по 2 см
  • 2 средних цуккини, нарезанные кубиками по 2 см
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1/3 чашки крупных макаронных изделий
  • 400 г консервированной фасоли
  • 1/2 чашки замороженного или свежего горошка
  • 1/3 чашки мелко нарезанных свежих листьев базилика 

 

Что нужно на 4 порции овощного супа:

  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 средний красный сладкий лук, мелко нарезанный
  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 2 палочки сельдерея, нарезанные кубиками по 2 см
  • 1 большая морковь, нарезанная кубиками по 2 см
  • 2 средних цуккини, нарезанные кубиками по 2 см
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1/3 чашки крупных макаронных изделий
  • 400 г консервированной фасоли
  • 1/2 чашки замороженного или свежего горошка
  • 1/3 чашки мелко нарезанных свежих листьев базилика 

 

Как приготовить овощной суп:

1. Разогрейте масло в большой сковороде, добавьте лук, чеснок, сельдерей, морковь и цуккини, пассируйте около 5-7 мин, пока овощи не станут золотистыми.

2. Отварите макароны в подсоленной воде и промойте холодной водой.

3. В кастрюлю налейте 1 литр 250 г воды, посолите, добавьте поджаренные овощи, а также горошек и фасоль. Добавьте томатную пасту, варите суп до готовности.

4. При подаче на стол положите в суп отварные макароны, украсьте базиликом.

5. Овощной суп готов.

Gurmania.ru »

Темы: #суп #овощной

2011-6-28 08:46

Источник: Gurmania.ru

суп овощной → Результатов: 24 / суп овощной - фото