Куриный салат с арахисом

Куриный салат с арахисом

Что нужно на 4 порции куриного салата:

  • 350 г филе куриной грудки
  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • 2 чайные ложки соевого соуса
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/2 красного стручкового перца, тонко нарезанного (только для любителей остренького)
  • 1 пучок листьев салата, порванных руками
  • 1/2 пучка кинзы
  • 1/2 пучка свежих листьев мяты, порванных руками
  • 1 нарезанный полукольцами огурец
  • 125 мл соуса Цезарь
  • Мелко тертая кожура 1 лайма
  • 80 г мелко нарезанного жареного арахиса

 

 

Что нужно на 4 порции куриного салата:

  • 350 г филе куриной грудки
  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • 2 чайные ложки соевого соуса
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/2 красного стручкового перца, тонко нарезанного (только для любителей остренького)
  • 1 пучок листьев салата, порванных руками
  • 1/2 пучка кинзы
  • 1/2 пучка свежих листьев мяты, порванных руками
  • 1 нарезанный полукольцами огурец
  • 125 мл соуса Цезарь
  • Мелко тертая кожура 1 лайма
  • 80 г мелко нарезанного жареного арахиса

 

 

Как приготовить куриный салат:

1. Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками.

2. Смешайте  арахисовое масло, соевый соус и чеснок в стеклянной или керамической тарелке. Замаринуйте в этой смеси курицу, поперчив по своему вкусу.

3. Разогрейте гриль, барбекю или сковороду. Выньте курицу из маринада, пожарьте ее, переворачивая, по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета и готовности. Переложите курицу в тарелку и накройте фольгой минут на 10.

3. Положите перец, листья салата, кинзу, мяту и огурцы в большую миску. Смешайте соус Цезарь и апельсиновую цедру в небольшой миске.

4. Порежьте куриное мясо тонкими полосочками по 1 см толщиной. Разделите салат по сервировочным тарелкам, добавьте в каждую порцию одинаковое количество курицы, полейте заправкой и посыпьте арахисом.

5. Куриный салат с арахисом готов.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru

Gurmania.ru »

Темы: #салат #куриный #курицу #арахисом

2012-6-14 22:51

Источник: Gurmania.ru

салат куриный → Результатов: 39 / салат куриный - фото